Mandula mix liszt 5 kg

Lisztérzékenyek is fogyaszthatják, mert fehérjéje gluténmentes.

 A földi mandula

A földi mandula gazdag természetes magnézium-forrás, ezen kívül jelentős mennyiségben tartalmaz vasat, káliumot, foszfort, melyek fontosak a csontok, ízületek egészségéhez, a vérkeringés megfelelő működéséhez.

A földi mandula sok E- vitamint tartalmaz, mely fontos szerepet játszik a sejtek védelmében, a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának megelőzésében, szükséges az immunrendszer működéséhez, megköti a szabadgyököket.

Jelentős mennyiségben tartalmaz C- vitamint, mely immunerősítő hatással bír, valamint rendkívül fontos az érfalak rugalmasságának megőrzéséhez.

Magas B1 vitamin tartalmánál fogva a földi mandulának a központi idegrendszer működésére is pozitív hatása van.

Kiváló fehérje- és ásványi anyag forrás.

Glutén mentessége és könnyű emészthetősége miatt lisztérzékenyek, roboráló diétán lévők, emésztőszervi és bélműködési zavarokkal küzdők is fogyaszthatják. Zsírszegényített jellege miatt a gyomor- és epebetegek egyik hasznos tápanyagforrása.

Az ásványi anyagok széles skáláját tartalmazza magas vas-, magnézium-, foszfor-, és kalciumtartalma.

Fehérjetartalma magas és aminosav összetétele is kiegyensúlyozott, hasznos kiegészítő fehérjeforrás illetve húspótló élelmiszer.

Kiemelkedő rutin tartalma az erek falának rugalmasságát és a szövetek megújulását támogatja. Magas élelmi rostjai között a cellulózok és pektinek egyaránt előfordulnak, így kíméletesen tisztítják a bélrendszert, segítik a gyomorürülést és mozgásra serkentik a bélrendszeri simaizmokat.

Egyben növelik a béltartalom mennyiségét, a belső nyomást a vastagbélben, ezáltal csökkentik az ún. áthaladási időt, és segítség a székrekedéses panaszokra.

Gyakran a természet leggazdagabb rostanyag forrásának nevezik.

Az  amaránt

Az amaránt Földünk egyik legősibb kultúrnövénye.

Amerika felfedezése előtt az ott élő népek számára alapvető táplálékforrás volt. Tudatos termesztése 5-6000 évre nyúlik vissza.

Az aztékokon kívül termesztették a mayák, az inkák és más elő-kolumbiai népek is. A történelem során az amarántféléket zöld növényként és szemes terményként egyaránt fogyasztották.

Az amarántmag őrleményét sütemények, kekszek, lepényfélék és kenyér készítéséhez egyaránt felhasználták.

Az amarántmag ásványi anyag és fehérjetartalmának gazdagsága nem hasonlítható semmihez a természetes táplálékok között.

A hagyományos gabonafélékkel összehasolitva kitűnik, hogy szénhidráttatalma kisebb, a fehérje-, zsír-, rost- és ásványianyag-tartalma azonban jóval gazdagabb a többi gabonánál.

Jó hatású érelmeszesedés ellen, és gátolja a rákos sejtek kialakulását.

Ásványi tartalma vasból, kalciumból, cinkből magnéziumból is a búzalisztnek a többszörösét tartalmazza.

Magnéziumtartalma azért is figyelemreméltó, mert a magnézium egyike azoknak az anyagoknak, amelyek az infarktus megelőzésében szerepet játszanak.

MANDULA  MIX LISZTTEL KÉSZÜLT RECEPTEK:

                                   ÉCLAIR MANDULALISZTBŐL

Hozzávalók:

-A fánkokhoz:

20 dkg mandulaliszt

5 dkg kókuszliszt

20 dkg (laktózmentes) vaj / ghí

2 dl víz

1 ek kókuszvirágcukor

csipetnyi só

-A csokikrémhez:

2 db avokádó

3 db banán

2-6 ek kakaó (a mennyiség attól függ, hogy mennyire szeretjük “keserűen”)

-Az eperszószhoz:

30 dkg (jelenleg fagyasztott) eper

Elkészítés:

-Fánkok:

1. A vajat, a vizet, a cukrot és a sót felforraljuk.
2. Állandó keverés mellett több adagban hozzáadjuk a lisztet....

A recept folytatása itt található!

                        GYÜMÖLCSKENYÉR MANDULALISZTBŐL

Hozzávalók:

5 dkg kókuszliszt

15 dkg mandulaliszt

8 db tojás

20 dkg vaj / ghí / kókuszzsír

4 dkg kókuszvirágcukor

BIO citromhéj

vanília kivonat

10 dkg aszalt sárgabarack

10 dkg aszalt szilva

1 tk szódabikarbóna

 10 dkg étcsoki (minimum 70%-os) a tetejére

Elkészítés:

1.  A szobahőmérsékletű vajat / kókuszzsírt a kókuszvirágcukorral, a tojások sárgájával, a citromhéjjal és a vaníliával habosra verjük.
2. Külön felverjük a tojások fehérjét.
3.  Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk, elkeverjük a ....

A recept folytatása itt található!

További receptjeinket az alábbi linkeken tudja elérni:

EPERTORTA                                      DIÓTORTA          

MÉZESKALÁCS EGÉSZSÉGESEN          KÓKUSZGOLYÓ KICSIT MÁSKÉPP

ALMÁS-SÜTŐTÖKÖS MUFFIN          LENMAGOS-SZEZÁMMAGOS ROPOGTATÓS

SZILVÁS LEPÉNY                              ALMÁS-CSOKIS MUFFIN

FAHÉJAS-BARACKOS-SÜTI              CITROMOS MUFFIN ÁFONYÁVAL